Manfaat Kuning Telur

Banyak pecinta fitnes yang mengkonsumsi putih telur untuk membangun dan memperbaiki otot. Padahal manfaat kuning telur baik bagi kesehatan. Jadi, sebaiknya Anda juga memakan kuningnya.

Telur mengandung semua asam amino penting dan setengah dari kandungan proteinnya terdapat di kuning telur, dengan nutrisi penting lain seperti lutein untuk kesehatan mata.

Kuning telur adalah salah satu sumber makanan paling kaya kolin dan B-kompleks yang baik untuk fungsi saraf dan mengurangi peradangan.



Ada juga bukti kalau diet kolin membantu perkembangan otak janin ketika ibu hamil memakannya. Manfaat lain dari diet kaya kolin adalah mood yang baik dan bahagia.

 Kolin juga membantu menghasilkan hormon yang menimbulkan rasa bahagia seperti serotonin, dopamin, dan norephinephrine.



Ditambah, penelitian terbaru lain menemukan beberapa bukti bahwa makan telur utuh meningkatkan HDL (kolesterol baik) yang dapat melindungi jantung.

Kabar gembiranya lagi, tidak ada data yang menunjukkan bahwa konsumsi kuning telur merupakan penyebab utama menaiknya kolesterol. Semua setuju bahwa masalah paling nyata pada diabetes dan obesitas adalah terlalu banyak konsumsi makanan olahan berkalori tinggi.

Bahkan ada beberapa zat pada kuning telur yang membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Manfaat kuning telur seharusnya tidak membayangi putih telur yang rendah kalori, sumber rendah lemak pada protein yang sempurna.